Dans un lieu convivial et raffiné, venez découvrir au cœur de Toulouse, les Ateliers Hamadryades. 2h30 de pur plaisir au cours desquelles, nos professeurs aborderont avec passion les multiples facettes de l'art du « Savoir Recevoir » ; ou, comment apprendre à se mettre en valeur et à sublimer son événement...
Intervenantes
Oenologue
Sophie Kopetzki, oenologue confirmée, ne manque pas d'imagination pour parler nez, papilles, astringence et dégustation. Après 6 années d'expérience en vinification et conseil en oenologie à Bordeaux puis en Languedoc, elle décide de revenir à Toulouse pour faire partager sa passion et ses connaissances du monde du vin «Je souhaite faire un trait d'union entre le monde du vigneron et le particulier, et surtout rendre le vin accessible» souligne t-elle.
Ateliers
Atelier oenologie
Vous vous posez plein de questions à propos du vin ?
Vous souhaitez en savoir plus ? Grâce à des ateliers interactifs, Sophie vous initie à l'oenologie à travers un parcours sensoriel mêlant jeux et dégustations comparatives.
Venez découvrir l’art et la manière de déguster, de conserver et de servir un vin. Le vin n’aura presque plus aucun secret pour vous !
Thèmes
Vins et chocolats - Accords insolites Durée : 2h30
A l'heure de l'apéritif, surprenez vos convives en proposant un mariage délicat vin et chocolat...
Partez à la découverte de l'histoire du cacao et de ses grandes étapes de fabrication puis dégustez six grands crus de cacao associés à six vins d'exception.
Laissez-vous ennivrer par cette union originale!
Vins et fromages, pour un accord parfait Durée : 2h30
Camembert, roquefort, chèvre, comté....de la pâte molle à la pâte ferme...
Rouge, blanc ou rosé...Laissez-vous suprendre en découvrant quel vin s'accorde avec quel fromage!
Calendrier
Calendrier en cours d'élaboration....